Fraisier Mara des Bois (remontant)

Fraisier Mara des Bois (remontant)

1. Nom et Identification

• Nom commun : Fraisier Mara des Bois
• Nom scientifique (latin) : Fragaria × ananassa ‘Mara des Bois’
• Famille botanique : Rosacées
• Type : Plante vivace herbacée, remontante

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante compacte et vigoureuse, avec un feuillage dense, vert foncé et légèrement brillant. Elle produit des stolons, assurant une propagation rapide.
• Feuillage : Caduc, composé de feuilles trifoliées aux bords dentelés.
• Fleurs : Petites fleurs blanches à cœur jaune, apparaissant dès le printemps et se renouvelant jusqu’aux premières gelées.
• Fruits : Fraises de taille moyenne, de forme conique et allongée, d’un rouge intense. La chair est juteuse et parfumée, avec une saveur exceptionnelle rappelant celle de la fraise des bois, sucrée et légèrement acidulée.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 20 à 30 cm, largeur de 30 à 40 cm.
• Croissance : Rapide.
• Durée de vie : Environ 3 à 4 ans, mais il est conseillé de renouveler les plants tous les 2-3 ans pour garantir une bonne récolte.
• Remontée : Variété remontante, offrant des récoltes successives de juin jusqu’aux premières gelées.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil ou mi-ombre légère. Une bonne luminosité renforce la saveur des fruits.
• Sol : Riche, humifère, frais et bien drainé, au pH légèrement acide à neutre.
• Arrosage : Régulier et modéré, pour maintenir le sol frais sans excès d’eau. Un paillage est recommandé pour limiter l’évaporation.
• Fertilisation : Apporter un engrais organique spécial fraisiers au printemps et après chaque récolte pour soutenir la production continue.

5. Entretien et soin

• Taille : Éliminer les feuilles sèches et les stolons inutiles pour favoriser le développement des fruits.
• Sensibilité : Sensible aux maladies fongiques (oïdium, botrytis), ainsi qu’aux pucerons et limaces.
• Hivernage : Protéger les plants avec un paillage épais en hiver.
• Multiplication : Par stolons durant l’été ou par division des touffes.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéal pour les potagers, bordures gourmandes, carrés potagers ou jardinières sur les balcons.
• Aménagements spécifiques : Parfait pour une culture en suspension afin de protéger les fruits des ravageurs et faciliter la récolte.
• Consommation : Fraises savoureuses à déguster fraîches, mais aussi parfaites pour les confitures, coulis, desserts et tartes.
• Association avec d’autres plantes : À planter aux côtés de la ciboulette, du basilic ou de la laitue pour repousser naturellement les nuisibles.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Variété française créée dans les années 1990, issue du croisement entre fraises des bois et fraisiers de jardin.
• Symbolique et histoire : Appréciée pour son goût authentique de fraise des bois, elle incarne la gourmandise et le retour aux saveurs naturelles.
• Attrait pour la faune : Attire les abeilles et autres pollinisateurs essentiels à la fructification.
• Impact environnemental : Faible, surtout lorsqu’elle est cultivée selon des pratiques biologiques et un paillage naturel.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Variété facile à cultiver et parfaite pour ceux qui recherchent une récolte régulière et des fruits au goût intense.
• Aménagements locaux : En Île-de-France, un paillage est conseillé pour maintenir l’humidité du sol durant les périodes de chaleur estivale.
• Idées d’aménagement : Associez la Mara des Bois dans un carré potager avec des plantes aromatiques pour une récolte variée et parfumée.