Tomate Supersteak F1

Tomate Supersteak F1

1. Nom et Identification

• Nom commun : Tomate Supersteak

• Nom scientifique (latin) : Solanum lycopersicum ‘Supersteak’

• Famille botanique : Solanacées

• Type : Plante potagère annuelle à croissance indéterminée

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante vigoureuse avec un port dressé et un feuillage dense.

• Feuillage : Vert foncé, large, offrant une bonne protection contre le soleil.

• Fleurs : Petites fleurs jaunes en grappes qui se transforment en gros fruits après pollinisation.

• Fruits : Très gros, ronds, légèrement côtelés, de couleur rouge vif à maturité.

• Chair : Dense, juteuse et sucrée, avec peu de graines et une texture fondante.

• Poids des fruits : De 300 g à 1 kg selon les conditions de culture.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 1,50 à 2 m, largeur de 50 à 80 cm.

• Croissance : Moyennement rapide, avec une production échelonnée sur la saison.

• Durée de vie : Annuelle sous climat tempéré.

• Productivité : Bonne, récolte de juillet à octobre selon la plantation.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil, nécessaire pour une maturation optimale des fruits.

• Sol : Riche, bien drainé, meuble, avec un pH légèrement acide à neutre (6-7).

• Arrosage : Régulier mais modéré, en évitant de mouiller le feuillage pour limiter les maladies.

• Fertilisation : Apport d’engrais naturel riche en potassium et en phosphore pour favoriser la fructification.

5. Entretien et soin

• Taille : Suppression des gourmands (pousses latérales) pour favoriser la croissance des fruits.

• Tuteurage : Indispensable pour soutenir les branches et éviter qu’elles ne cassent sous le poids des fruits.

• Sensibilité : Sensible au mildiou et à l’oïdium, prévoir une bonne aération des plants et une rotation des cultures.

• Hivernage : Non applicable, culture annuelle.

• Multiplication : Par semis, mais l’achat de plants en godets assure une croissance plus rapide et homogène.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéale en pleine terre, sous serre ou en grand pot sur balcon bien exposé.

• Aménagements spécifiques : Bonne association avec le basilic et les œillets d’Inde pour éloigner les parasites.

• Consommation : Parfaite pour les salades, les sandwichs et les burgers grâce à sa chair charnue et sa saveur douce.

• Association avec d’autres plantes : Compatible avec les poivrons, aubergines et oignons pour un potager équilibré.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Variété sélectionnée pour sa taille impressionnante et sa qualité gustative.

• Symbolique et histoire : Très prisée pour les plats estivaux et les préparations culinaires nécessitant des tranches épaisses.

• Attrait pour la faune : Attire les pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons.

• Impact environnemental : Variété nécessitant peu de traitements chimiques, idéale pour une culture biologique.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Facile à cultiver avec un bon tuteurage et un arrosage maîtrisé.

• Aménagements locaux : En Île-de-France, privilégier une culture sous serre ou en pot pour maximiser la production.

• Idées d’aménagement : Associez-la avec d’autres variétés comme la Tomate Noire de Crimée pour varier les saveurs et les couleurs dans vos plats.