Tomate Rose de Berne En Plants

Tomate Rose de Berne : La perle sucrée du potager !

1. Nom et Identification

• Nom commun : Tomate Rose de Berne

• Nom scientifique (latin) : Solanum lycopersicum ‘Rose de Berne’

• Famille botanique : Solanacées

• Type : Plante potagère annuelle à croissance indéterminée

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante vigoureuse et bien ramifiée avec un port érigé.

• Feuillage : Vert foncé, dense et résistant aux conditions extérieures, offrant une bonne protection aux fruits.

• Fleurs : Fleurs jaunes en grappes qui se transforment en fruits après pollinisation.

• Fruits : Gros fruits à forme légèrement aplatie, de couleur rose vif à maturité, à la peau fine.

• Chair : Moelleuse, juteuse, avec un goût sucré et parfumé, légèrement acidulé.

• Poids des fruits : Environ 200 à 350 g par fruit.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 1,50 à 2 m, largeur de 60 à 90 cm.

• Croissance : Moyennement rapide, production régulière de fruits pendant la saison.

• Durée de vie : Annuelle sous climat tempéré.

• Productivité : Bonne, récolte de juillet à octobre.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil pour une maturation optimale et une bonne saveur.

• Sol : Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 6-7). Préfère un sol meuble et fertile.

• Arrosage : Régulier, mais en évitant l’excès d’eau qui peut favoriser les maladies fongiques.

• Fertilisation : Apport d’engrais riche en potassium et phosphore pour favoriser la production de fruits.

5. Entretien et soin

• Taille : Supprimer les gourmands (pousses latérales) pour concentrer l’énergie sur la production de fruits.

• Tuteurage : Recommandé pour soutenir les tiges et éviter que les branches ne se cassent sous le poids des fruits.

• Sensibilité : Modérée aux maladies comme le mildiou et la rouille, nécessitant un bon entretien et un espacement adéquat.

• Hivernage : Non applicable, culture annuelle.

• Multiplication : Par semis, mais les plants en godet assurent une meilleure reprise et croissance.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéale en pleine terre, sous serre ou en grands pots sur terrasse ou balcon.

• Aménagements spécifiques : Parfaite pour les potagers urbains grâce à sa résistance aux maladies et sa belle production.

• Consommation : Excellente en salade, tranchée dans des sandwiches ou pour des sauces fraîches. Sa chair fondante est également idéale pour les conserves maison.

• Association avec d’autres plantes : Compatible avec le basilic, le thym et les oignons pour une culture diversifiée et harmonieuse.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Varieté traditionnelle suisse, reconnue pour son goût délicieux et sa résistance aux intempéries.

• Symbolique et histoire : La Tomate Rose de Berne est prisée pour son goût délicat et sa chair fondante. Elle fait partie des variétés anciennes qui reviennent en force.

• Attrait pour la faune : Attire les pollinisateurs comme les abeilles.

• Impact environnemental : Une variété adaptée à la culture biologique grâce à sa résistance aux maladies.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Plante assez facile à cultiver, mais qui demande une attention particulière pour l’arrosage et un tuteurage approprié.

• Aménagements locaux : En Île-de-France, il est conseillé de cultiver cette variété sous serre ou en pot pour maximiser la récolte.

• Idées d’aménagement : Associez-la avec des herbes aromatiques comme le basilic ou l’origan pour un potager aromatique et diversifié.