Tomate Roma En Plants

Tomate Roma En Plants

1. Nom et Identification

• Nom commun : Tomate Roma

• Nom scientifique (latin) : Solanum lycopersicum ‘Roma’

• Famille botanique : Solanacées

• Type : Plante potagère annuelle à croissance déterminée

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante compacte, buissonnante, produisant de nombreux fruits allongés.

• Feuillage : Vert foncé, dense et résistant.

• Fleurs : Petites fleurs jaunes regroupées en grappes, se transformant en fruits après pollinisation.

• Fruits : De forme allongée et ovoïde, à peau lisse et rouge vif. Chair ferme et dense, avec peu de graines.

• Poids des fruits : 60 à 120 g en moyenne.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 80 cm à 1 m, largeur de 50 à 70 cm.

• Croissance : Rapide, avec une production groupée en milieu de saison.

• Durée de vie : Annuelle sous climat tempéré.

• Productivité : Très bonne, idéale pour une récolte abondante.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil, nécessaire pour une bonne maturation des fruits.

• Sol : Riche, humifère, bien drainé, avec un pH entre 6 et 7.

• Arrosage : Régulier mais sans excès, en privilégiant un arrosage au pied pour éviter les maladies.

• Fertilisation : Apport d’engrais organique riche en potassium et en phosphore pour optimiser la production.

5. Entretien et soin

• Taille : Peu ou pas nécessaire, contrairement aux variétés à croissance indéterminée.

• Tuteurage : Recommandé pour soutenir les branches chargées de fruits.

• Sensibilité : Résistante aux maladies courantes, mais sensible au mildiou en cas d’humidité excessive.

• Hivernage : Non applicable, culture annuelle.

• Multiplication : Par semis ou bouturage, mais les plants en godet assurent un développement plus rapide.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéale pour la culture en pleine terre ou en pot sur balcon bien exposé.

• Aménagements spécifiques : Adaptée aux potagers urbains grâce à son port compact.

• Consommation : Excellente pour les sauces, coulis, conserves et séchage. Peu aqueuse, elle est idéale pour la cuisson.

• Association avec d’autres plantes : Basilic, œillets d’Inde et carottes favorisent son développement.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Variété italienne traditionnelle, très appréciée pour sa capacité à être transformée.

• Symbolique et histoire : La tomate Roma est une référence dans la cuisine méditerranéenne et italienne.

• Attrait pour la faune : Attire les pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons.

• Impact environnemental : Peu gourmande en eau, elle s’adapte bien à la culture biologique.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Facile à cultiver, idéale pour les jardiniers débutants grâce à sa résistance naturelle.

• Aménagements locaux : En Île-de-France, privilégier une exposition plein sud pour maximiser la récolte.

• Idées d’aménagement : Associez-la avec d’autres tomates de cuisine comme la San Marzano pour varier les saveurs en cuisine.