Tomate Ananas En Plants

Tomate Ananas

1. Nom et Identification

• Nom commun : Tomate Ananas
• Nom scientifique (latin) : Solanum lycopersicum ‘Ananas’
• Famille botanique : Solanacées
• Type : Plante potagère annuelle

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante vigoureuse à port déterminé, avec une croissance modérée et bien équilibrée.
• Feuillage : Feuilles vert foncé, avec une texture rugueuse et une forme typique des tomates.
• Fleurs : Petites fleurs jaunes regroupées en grappes, apparentes dès le printemps.
• Fruits : Tomates rondes à légèrement aplaties, de couleur jaune-orange doré à maturité. Leur forme ressemble à celle d’un ananas, avec une chair sucrée, juteuse et légèrement acidulée. Le goût est fruité et doux, avec une texture ferme.
• Poids des fruits : De 300 à 600 g en moyenne.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 80 cm à 1,2 m, largeur de 50 cm.
• Croissance : Modérée, avec des fruits bien développés mais relativement peu nombreux.
• Durée de vie : Annuelle sous climat tempéré.
• Productivité : Moyenne, récolte principale de fin juillet à début octobre.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil, nécessaire pour développer pleinement la saveur et la couleur des fruits.
• Sol : Riche, bien drainé, profond et légèrement acide, avec un pH entre 6 et 6,5.
• Arrosage : Arrosage régulier mais espacé, permettant au sol de sécher légèrement entre deux apports. Préférer l’arrosage au pied pour éviter l’humidité sur le feuillage.
• Fertilisation : Apporter un engrais équilibré au début de la saison, puis un engrais riche en potasse pendant la floraison et la fructification pour une meilleure production.

5. Entretien et soin

• Taille : Tailler les gourmands et limiter les branches secondaires pour concentrer l’énergie de la plante sur la production des fruits.
• Sensibilité : Résistante aux maladies courantes des tomates, mais attention aux attaques de mildiou et de pucerons en conditions humides.
• Hivernage : Non applicable, culture annuelle en climat tempéré.
• Multiplication : Par semis sous abri dès février-mars, puis repiquage après les dernières gelées (mi-mai).

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéale pour les potagers en pleine terre et en serre, mais aussi en pot sur les balcons.
• Aménagements spécifiques : Parfaites pour les régions ensoleillées, elle préfère un sol bien drainé et chaud.
• Consommation : Excellente pour la consommation crue dans les salades, sandwichs, ou en tranches. Peut aussi être utilisée en coulis ou en sauces. Son goût sucré et fruité se prête bien à des préparations originales comme les salades de fruits ou les chutneys.
• Association avec d’autres plantes : À associer avec du basilic, de la coriandre ou des poivrons pour un jardin aromatique et équilibré.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : La tomate Ananas est une variété ancienne, souvent cultivée pour sa beauté et son goût exceptionnel.
• Symbolique et histoire : Connue pour sa couleur dorée et son goût unique, elle a longtemps été cultivée dans les potagers familiaux et est devenue populaire dans les jardins contemporains.
• Attrait pour la faune : Attire les abeilles et autres pollinisateurs, favorisant une bonne pollinisation.
• Impact environnemental : Une variété particulièrement adaptée à l’agriculture biologique en raison de sa résistance naturelle aux maladies.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Facile à cultiver, cette tomate est idéale pour les jardiniers amateurs qui souhaitent une variété différente avec un goût sucré et fruité.
• Aménagements locaux : En Île-de-France, préférez une culture en serre ou sous tunnel pour une récolte plus précoce.
• Idées d’aménagement : Associez-la avec des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan, et placez-la dans un emplacement ensoleillé pour des résultats optimaux.