Piment Fruity Volcano

Piment Fruity Volcano

1. Nom et Identification

• Nom commun : Piment Fruity Volcano
• Nom scientifique (latin) : Capsicum annuum ‘Fruity Volcano’
• Famille botanique : Solanacées
• Type : Plante potagère annuelle ou vivace en climat chaud

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante buissonnante compacte, au port érigé, produisant une abondance de petits fruits coniques.
• Feuillage : Vert foncé, légèrement luisant, caduc en climat tempéré.
• Fleurs : Petites fleurs blanches étoilées, apparaissant dès le printemps.
• Fruits : Petits piments coniques, de 3 à 5 cm, passant du vert au rouge à maturité. Goût intense avec un équilibre entre piquant et notes fruitées.
• Échelle de Scoville : 10 000 à 30 000 SHU (piquant modéré à fort).

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 40 à 60 cm, largeur de 30 à 50 cm.
• Croissance : Rapide, production dès l’été.
• Durée de vie : Annuelle en climat tempéré, vivace en climat chaud (>10°C en hiver).
• Productivité : Très bonne, récolte étalée de juillet à octobre.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil, essentiel pour un bon développement des fruits et une saveur optimale.
• Sol : Léger, drainé, riche en matières organiques, au pH légèrement acide à neutre.
• Arrosage : Régulier mais modéré, éviter l’excès d’humidité. Laisser sécher légèrement entre deux arrosages.
• Fertilisation : Apporter un engrais riche en potasse et phosphore toutes les 3 semaines en période de fructification.

5. Entretien et soin

• Taille : Éliminer les feuilles jaunies et les fruits abîmés pour stimuler la production.
• Sensibilité : Bonne résistance aux maladies, mais peut être sujet aux pucerons et araignées rouges en serre.
• Hivernage : Rentable en pot dans un endroit lumineux et tempéré (>10°C).
• Multiplication : Par semis dès février-mars sous abri chauffé, puis repiquage après les dernières gelées.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Parfait pour les potagers, jardins ensoleillés, et culture en pot sur terrasse ou balcon.
• Aménagements spécifiques : Idéal pour une culture en serre ou sous tunnel pour des récoltes plus précoces.
• Consommation : Se consomme frais, séché, en sauce, en pickles ou en poudre. Parfait pour relever les plats et sauces exotiques.
• Association avec d’autres plantes : À associer avec le basilic et la coriandre pour un potager optimisé.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Sélection horticole moderne, issue d’hybrides de Capsicum annuum.
• Symbolique et histoire : Symbole de vitalité et de puissance gustative, apprécié pour sa saveur unique et son piquant modéré.
• Attrait pour la faune : Attire les pollinisateurs et repousse certains insectes ravageurs.
• Impact environnemental : Faible, surtout en culture biologique et en pot avec un substrat maison.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Facile à cultiver, résistant et peu exigeant. Parfait pour une première expérience avec les piments.
• Aménagements locaux : En Île-de-France, préférez une culture en pot ou sous serre pour prolonger la saison et maximiser la récolte.
• Idées d’aménagement : Associez le Piment Fruity Volcano avec des herbes aromatiques méditerranéennes (basilic, thym, romarin) pour un balcon gourmand et coloré.