Cerisier ‘Bigarreau burlat’

Cerisier ‘Bigarreau Burlat’ : Une Variété Précoce aux Fruits Gros et Fondants

Présentation du Cerisier ‘Bigarreau Burlat’ (Prunus avium ‘Bigarreau Burlat’)

Le cerisier ‘Bigarreau Burlat’ (Prunus avium ‘Bigarreau Burlat’) est une variété de cerisier réputée pour ses fruits gros, sucrés et fondants, ainsi que pour sa précocité de fructification. Originaire de France, cette variété est très appréciée pour sa saveur délicieuse et sa polyvalence en cuisine et en dessert.

Histoire et Origine du Cerisier ‘Bigarreau Burlat’

Développée en France dans les années 1800, la variété ‘Bigarreau Burlat’ est le fruit de croisements sélectifs visant à créer une cerise à la fois précoce et de grande qualité gustative. Elle est devenue rapidement populaire pour sa fiabilité, sa résistance aux maladies et sa capacité à produire une abondance de fruits dès le début de la saison estivale.

Caractéristiques du Cerisier ‘Bigarreau Burlat’

• Taille : Le cerisier ‘Bigarreau Burlat’ est de taille moyenne, avec une hauteur adulte de 4 à 6 mètres.
• Feuillage : Les feuilles sont ovales et caduques, offrant une belle teinte vert foncé au printemps et en été.
• Fruits : Les cerises ‘Bigarreau Burlat’ sont de taille moyenne à grande, avec une peau rouge foncé brillante et une chair ferme, juteuse et particulièrement sucrée. Elles sont idéales pour la consommation fraîche, la cuisine et la préparation de desserts.

Conditions de Culture du Cerisier ‘Bigarreau Burlat’

Climat et Exposition

• Climat : Le cerisier ‘Bigarreau Burlat’ prospère dans les climats tempérés à chauds, avec une période de froid hivernal pour une bonne fructification.
• Exposition : Il préfère une exposition en plein soleil pour une croissance optimale et une bonne production de fruits.

Sol et Arrosage

• Sol : Un sol bien drainé et fertile est essentiel pour la croissance du cerisier ‘Bigarreau Burlat’. Il tolère une gamme de types de sols, mais évitez les sols trop argileux ou trop humides.
• Arrosage : Arrosez régulièrement pendant la saison de croissance, en particulier pendant les périodes de sécheresse. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide, mais évitez l’engorgement.

Entretien du Cerisier ‘Bigarreau Burlat’

• Taille : Taillez régulièrement pour éclaircir la couronne et favoriser la circulation de l’air à travers l’arbre. La taille d’entretien est généralement effectuée en hiver lorsque l’arbre est au repos.
• Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré au printemps pour fournir les nutriments nécessaires à une croissance saine et à une bonne fructification.
• Protection : Surveillez les maladies courantes telles que la pourriture des fruits et la moniliose, et traitez-les dès qu’elles sont détectées pour protéger votre récolte.

Utilisations et Avantages du Cerisier ‘Bigarreau Burlat’

En Cuisine

• Consommation Fraîche : Les cerises ‘Bigarreau Burlat’ sont délicieuses consommées fraîches, offrant une texture ferme et une saveur sucrée et acidulée.
• Cuisine : Elles sont également excellentes pour la préparation de desserts, de tartes, de confitures et de conserves en raison de leur fermeté et de leur douceur.

Précocité

• Une des principales caractéristiques du cerisier ‘Bigarreau Burlat’ est sa précocité de fructification, ce qui signifie qu’il produit des fruits tôt dans la saison estivale, généralement dès le mois de juin.

Le cerisier ‘Bigarreau Burlat’ est une variété précoce et généreuse, offrant des fruits sucrés et fondants qui ravissent les papilles. Avec les soins appropriés, il offre une récolte abondante et délicieuse chaque année. Découvrez nos jeunes plants de cerisier ‘Bigarreau Burlat’ et cultivez cette variété remarquable dans votre jardin ou votre verger !