Aubergine Sultane F1

Aubergine Sultane F1

1. Nom et Identification

• Nom commun : Aubergine Sultane F1
• Nom scientifique (latin) : Solanum melongena ‘Sultane F1’
• Famille botanique : Solanacées
• Type : Plante potagère annuelle hybride

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante vigoureuse et bien ramifiée, au port dressé, produisant de longues aubergines brillantes.
• Feuillage : Large, vert foncé, légèrement velouté, typique des Solanacées.
• Fleurs : Grandes fleurs violettes avec un cœur jaune, apparaissant dès le printemps.
• Fruits : Aubergines longues (18 à 22 cm), cylindriques, à peau fine et lisse, d’un violet très foncé et brillant. Chair dense, tendre, sans amertume, avec peu de graines.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 80 cm à 1 m, largeur de 50 cm.
• Croissance : Rapide et homogène, grâce aux caractéristiques hybrides de la variété.
• Durée de vie : Annuelle sous climat tempéré.
• Productivité : Très élevée, production étalée de juillet à octobre.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil, chaleur indispensable pour un bon développement.
• Sol : Riche, profond, bien drainé, au pH neutre à légèrement acide.
• Arrosage : Régulier et abondant, sans excès pour éviter l’asphyxie racinaire. Préférer un paillage pour limiter l’évaporation.
• Fertilisation : Apporter un engrais riche en potasse et en phosphore toutes les 3 semaines durant la croissance et la fructification.

5. Entretien et soin

• Taille : Supprimer les gourmands et limiter le nombre de fruits par plant pour améliorer leur développement.
• Sensibilité : Bonne résistance aux maladies, notamment au virus de la mosaïque du tabac. Sensible aux araignées rouges et aux pucerons en serre.
• Hivernage : Non applicable, culture annuelle en climat tempéré.
• Multiplication : Par semis sous abri chauffé dès février-mars, puis repiquage après les dernières gelées (mi-mai).

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéale pour les potagers en pleine terre et la culture en serre. Peut être cultivée en grand pot sur balcon ou terrasse.
• Aménagements spécifiques : Parfaite pour les climats chauds ou les potagers sous tunnel en régions plus fraîches.
• Consommation : Excellente en cuisine méditerranéenne, idéale pour les ratatouilles, grillades, gratins et caviars d’aubergine.
• Association avec d’autres plantes : À associer avec le basilic, les poivrons et les œillets d’Inde pour repousser naturellement certains parasites.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Sélection horticole moderne pour un rendement optimal.
• Symbolique et histoire : Cultivée depuis des siècles en Asie et en Méditerranée, appréciée pour sa texture fondante et sa richesse en nutriments.
• Attrait pour la faune : Attire les insectes pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons.
• Impact environnemental : Idéale pour une culture biologique grâce à sa résistance aux maladies et sa faible demande en traitements.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Facile à cultiver, variété idéale pour obtenir de belles aubergines même dans des climats tempérés.
• Aménagements locaux : En Île-de-France, il est recommandé de cultiver sous serre ou de pailler le pied pour conserver la chaleur du sol.
• Idées d’aménagement : Associez l’Aubergine Sultane F1 avec des herbes aromatiques comme le thym et le romarin pour un potager méditerranéen.