Fraisier Cijosée (remontant)

Fraisier Cijosée (remontant)

1. Nom et Identification

• Nom commun : Fraisier Cijosée
• Nom scientifique (latin) : Fragaria × ananassa ‘Cijosée’
• Famille botanique : Rosacées
• Type : Plante vivace herbacée, remontante

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante compacte et vigoureuse, formant une touffe de feuilles vertes foncées, légèrement dentelées et brillantes. Elle émet des stolons permettant une multiplication rapide.
• Feuillage : Caduc, feuilles trifoliées au port dense et bas.
• Fleurs : Fleurs blanches à cœur jaune, apparaissant dès le printemps et se renouvelant jusqu’aux premières gelées.
• Fruits : Fraises de taille moyenne à grosse, rouge vif, coniques et légèrement allongées. La chair est ferme, juteuse et parfumée, avec une saveur sucrée et acidulée équilibrée.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 20 à 30 cm, largeur de 30 à 40 cm.
• Croissance : Rapide.
• Durée de vie : 3 à 4 ans, renouvellement conseillé tous les 2-3 ans pour une bonne production.
• Remontée : Variété remontante, produisant des fruits de juin jusqu’aux premières gelées.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil pour une récolte abondante, tolère la mi-ombre légère.
• Sol : Riche, humifère, bien drainé, légèrement acide à neutre.
• Arrosage : Régulier et modéré. Le sol doit rester frais mais non détrempé, surtout en période de fructification.
• Fertilisation : Apporter du compost ou un engrais organique spécial fraisiers au printemps, puis après chaque récolte pour soutenir la production continue.

5. Entretien et soin

• Taille : Retirer les feuilles abîmées et les stolons superflus pour concentrer l’énergie sur les fruits.
• Sensibilité : Sensible à l’oïdium, au botrytis (moisissure grise) et aux ravageurs comme les pucerons et les limaces.
• Hivernage : En hiver, pailler les pieds pour protéger les racines du froid.
• Multiplication : Par stolons en été ou par division des touffes.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : Idéal pour les potagers, bordures gourmandes, carrés potagers ou en pots sur une terrasse.
• Aménagements spécifiques : Convient à la culture suspendue pour éviter les nuisibles et faciliter la récolte.
• Consommation : Fraises parfaites pour la consommation fraîche, les desserts, les confitures et les coulis.
• Association avec d’autres plantes : À associer avec des plantes compagnes comme la ciboulette, le thym ou les laitues pour une culture plus saine.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Sélection horticole européenne.
• Symbolique et histoire : Symbole de gourmandise et d’abondance estivale grâce à sa production prolongée.
• Attrait pour la faune : Attire les abeilles et autres pollinisateurs essentiels pour une bonne fructification.
• Impact environnemental : Peu d’impact si cultivé de manière biologique avec paillage naturel.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Variété facile à entretenir et idéale pour ceux qui souhaitent des récoltes régulières tout l’été.
• Aménagements locaux : En Île-de-France, privilégier une exposition ensoleillée et un bon paillage pour conserver l’humidité durant les étés secs.
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