Fraisier Gento (remontant)

Fraisier Gento (remontant)

1. Nom et Identification

• Nom commun : Fraisier Gento
• Nom scientifique (latin) : Fragaria × ananassa ‘Gento’
• Famille botanique : Rosacées
• Type : Plante vivace herbacée, remontante

2. Description générale

• Aspect visuel : Plante compacte formant une touffe de feuilles vertes dentelées, légèrement brillantes. Elle produit des stolons permettant sa multiplication naturelle.
• Feuillage : Caduc, feuilles trifoliées vert foncé.
• Fleurs : Fleurs blanches à cœur jaune, de petite taille, apparaissant dès le printemps et tout au long de la saison.
• Fruits : Gros fruits coniques, rouge vif, à la chair juteuse et sucrée. Leur saveur est douce et parfumée, idéale pour la consommation fraîche ou en pâtisserie.

3. Caractéristiques techniques

• Dimensions : Hauteur de 20 à 30 cm, largeur de 30 à 40 cm.
• Croissance : Rapide.
• Durée de vie : 3 à 4 ans, mais il est recommandé de renouveler les plants tous les 2-3 ans pour garantir une bonne production.
• Remontée : Variété remontante, produisant des fruits de mai jusqu’aux premières gelées.

4. Exigences de culture

• Exposition : Plein soleil ou mi-ombre légère, pour une fructification optimale.
• Sol : Riche, humifère, frais et bien drainé, légèrement acide à neutre.
• Arrosage : Régulier, surtout en période de fructification. Le sol doit rester frais mais jamais détrempé.
• Fertilisation : Apport de compost ou d’engrais spécial fraisiers au printemps et après chaque récolte pour soutenir la remontée.

5. Entretien et soin

• Taille : Retirer les feuilles sèches et les stolons inutiles pour concentrer l’énergie sur la fructification.
• Sensibilité : Sensible aux maladies cryptogamiques (oïdium, botrytis), surveiller également les pucerons et limaces.
• Hivernage : Protéger les plants avec un paillis organique en hiver pour préserver les racines.
• Multiplication : Par stolons en fin d’été ou par division des touffes.

6. Usages et applications

• Utilisation au jardin : En pleine terre, bordure de potager, carré potager ou même en suspension pour éviter les ravageurs.
• Aménagements spécifiques : Parfait pour une culture en pot sur balcon ou terrasse.
• Consommation : Dégustation fraîche, confitures, tartes, coulis ou salades de fruits.
• Association avec d’autres plantes : S’associe bien avec les légumes compagnons comme la laitue, l’ail ou le basilic pour éloigner les nuisibles.

7. Informations complémentaires

• Origine géographique : Hybride horticole développé en Europe.
• Symbolique et histoire : La fraise est souvent associée à l’amour et la douceur, symbole de gourmandise estivale.
• Attrait pour la faune : Attire les abeilles et autres pollinisateurs essentiels pour la fructification.
• Impact environnemental : Peu d’impact, surtout en culture biologique avec paillage naturel.

8. Conseils personnalisés

• Pour débutants : Variété facile à cultiver, idéale pour un premier potager ou un jardin gourmand.
• Aménagements locaux : En Île-de-France, prévoir une couverture hivernale légère et un arrosage régulier lors des étés secs.
• Idées d’aménagement : Associez-les dans un carré potager avec des aromatiques pour une récolte variée et un entretien simplifié.